Rester. alle de gratis glæder, jeg kan komme i nærheden af og på biblioteket møder jeg. rodfrugtemos, lammefrikadeller med bulgur, pandestegt okse- eller lammekød
Den her rest-opskrift er baseret på nogle rester jeg havde i køleskabet, både af kød og grønt. Som i har kunne følge lidt med i her på bloggen, så sætter min blogger veninde, Caroline Thorsfelt, og jeg ind for at stoppe spildet af mad i Danmark
Denne opskrift er ideel til brug at resteraf enten lammekød, oksekød, svinekød eller kylling. Ca 300 g resteraf ovennævnt kød. Revet skal og en smule saftaf 1 økologisk citron. Ca 300 g resteraf ovennævnt kød. Revet skal og en smule saftaf 1 økologisk citron
I sidste uge havde jeg fornøjelsen af at afprøve den store madpose fra Middagsfred. vildt- og lammekød fremfor okse, da det er mere miljøvenligt, ligesom du får fisk fra de rigelige fiskebestande (ifølge WWF), som fx laks, sej og kuller